تواصل أمانة منطقة الجوف أعمالها الرقابية من خلال مختبر سلامة الأغذية، الذي يختص بفحص العينات الغذائية والتحقق من سلامتها ومدى مطابقتها للاشتراطات والمعايير الصحية المعتمدة.
وتشمل أعمال المختبر أخذ وفحص عينات من الأغذية والصوصات وغيرها من المنتجات الغذائية، وإخضاعها للفحوصات المخبرية اللازمة للتأكد من سلامتها وجودتها، والكشف عن أي ملاحظات قد تؤثر على صلاحيتها أو سلامتها.
وتأتي هذه الجهود ضمن منظومة الرقابة الصحية التي تنفذها الأمانة؛ للارتقاء بمستوى سلامة الغذاء، والحد من المخاطر المرتبطة بالمنتجات الغذائية، وتعزيز جودة الغذاء المقدم للمستهلك، بما يسهم في توفير بيئة غذائية آمنة وصحية .
